Cette délicieuse salade est faite avec des produits frais @panierdufermier. Elle est une bonne source de fibres qui aide à soutenir le microbiome.
Ingrédients
Donne 4 portions.
2 tasses de choux de Bruxelles
1 tasse de radicchio
1 poire Bartlett ferme
4 cuillères à table de vinaigre de cidre de pomme
4 cuillères à table de mayonnaise légère
Miel de manuka au goût (optionnel)
Poivre moulu et sel au goût
Méthode
Râper finement le choux, le radicchio et la poire à l’aide d’une mandoline et réserver. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner au goût. Savourez!