Salade de Choux de Bruxelles, radicchio & poires

Cette délicieuse salade est faite avec des produits frais @panierdufermier. Elle est une bonne source de fibres qui aide à soutenir le microbiome.

Ingrédients

Donne 4 portions.

2 tasses de choux de Bruxelles

1 tasse de radicchio

1 poire Bartlett ferme

4 cuillères à table de vinaigre de cidre de pomme

4 cuillères à table de mayonnaise légère

Miel de manuka au goût (optionnel)

Poivre moulu et sel au goût

Méthode

Râper finement le choux, le radicchio et la poire à l’aide d’une mandoline et réserver. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner au goût. Savourez!