Salade d’avocat aux agrumes 🥑

Cette salade savoureuse est préparée avec des produits frais provenant du Panier du fermier. J'ai trempé les oignons rouges dans de l'eau glacée pour les rendre croustillants et sucrés 😋

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Ingrédients

Donne 4 portions.

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2 avocats mûrs

1 concombre

2 oranges

1/2 oignon rouge

1/2 tasse fromage feta émietté (facultatif)

1/2 tasse de micropousses

1 citron (pressé)

Piment de Cayenne (pincée)

Poivre moulu (au goût)

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Méthode

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Émincez les oignons et faites-les tremper dans de l'eau glacée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, peler et trancher le concombre, les oranges et les avocats. Disposer en étages dans un plat de service. Arroser de jus de citron et saupoudrer de poivre de Cayenne et de poivre moulu. Garnir la salade avec les oignons, le fromage feta et les micropousses. Servez et savourez!