Cette recette est rapide et peut être incorporée dans un menu meal prep.
Donne 6 portions.
Ingrédients
3 poivrons
3 tomates fraîches
1 aubergine
1 oignon
1 cuillère à café d'origan séché
Poivre moulu et sel au goût
Méthode
Coupez tous les légumes.
Commencez à dorer les oignons pendant quelques minutes.
Ajouter le reste des légumes et des épices.
Laisser mijoter pendant 20 minutes. Prendre savourez!
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